Bolinha de purê recheado com queijo

Tempo da receita: 1h20
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: super fácil

Os Ingredientes do bolinho de purê recheado com queijo

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de milho escorrido
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1/2 xícara (chá) de maisena
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Óleo para untar e fritar
  • 2 ovos para empanar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar

O Recheio

  • 300g de queijo mussarela em cubos
  • Orégano a gosto

Veja o Modo de preparo

Coloque-o no liquidificador e bata o leite, o milho, a margarina e o sal por 1 minuto.

Adicione em uma panela grande e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até começar a ferver.

Colocar a batata cozida e amassada, o cheiro-verde, a maisena e a farinha de trigo de uma só vez e mexa com uma colher de pau até soltar do fundo da panela.

Se necessário,coloque mais farinha.

Adicione em uma superfície untada e espere esfriar um pouco.

agora abre a porções da massa na mão, recheie com um cubo de mussarela temperada com orégano e feche formando bolinhas.

Empane nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite aos poucos, em óleo bem quente até dourar.

Escorra sobre papel-toalha e sirva a vontade.

Humm…que Delicia!!!