Bolo de manga

Tempo da receita: 1h
Rendimento: 10
Dificuldade: super fácil

Os Ingredientes:
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 ovos
1 xícara (chá) de suco de manga
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura
1 xícara (chá) de suco de manga
1 xícara (chá) de açúcar

Veja o Modo de preparo:
Coloque em uma tigela e misture bem a farinha de trigo e o fermento. Agra reserve e bata os demais ingredientes no liquidificador, despeje sobre a mistura de farinha reservada e misture bem. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até estar no ponto. E para a cobertura, misture o suco de manga, o açúcar, leve ao fogo baixo até reduzir o suco pela metade e despeje sobre o bolo. Deixe esfriar e sirva a vontade.